Aluminijska folija prvenstveno se sastoji od aluminija, s udjelom od čak 96,91%. Ostale komponente uključuju kisik, silicij, željezo i bakar. Limena folija koja se danas prodaje u supermarketima je aluminijska folija i ne sadrži kositar. Izvorno se limena folija izrađivala od pravog kositra, no budući da je hrani davala okus kositra i imala nisku točku taljenja, što ju je činilo neprikladnom za zagrijavanje, kasnije je zamijenjena aluminijskom folijom. Aluminijska folija je mekana i lako se deformira, ne povlači se nakon deformacije, može se oblikovati, pruža zaštitu od svjetlosti, ne pada, neprozirna je, ne zagađuje-i jeftina je. Zbog svoje visoke točke taljenja, počinje se topiti tek na temperaturama iznad 660 stupnjeva, što ga čini pogodnim za obične proizvode s roštilja i pečenje. Čak se i tradicionalno prosjačko pile zamotava u aluminijsku foliju za pečenje, čime se osigurava čistoća, higijena i očuvanje njegovog izvornog okusa.
Pošaljite upit